Noch ist es nicht Frühling, dennoch fühlen sich manche Tage schon so an. Was wir im Winter an Plänen für dieses Jahr gefasst haben, keimt langsam, und darf die ersten zarten Blätter und Wurzeln zeigen. Genau so geht es auch…
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Wintergemüse: Pastinak
Also mit dem Pastinak ist das so eine Sache: für die einen ein Gaumenschmaus, für die anderen das Igitt-igitt-Gemüse schlechthin. Der Geruch beim Kochen erinnert manch einen an Schweiss – und das ist beim Essen eher abtörnend wenn man das…
Weißkirschen – hmmm lecker Spuckstrudel
In einem schönen Garten in unserem Ort gibt es unter anderem auch diesen Kirschenbaum. Er wird immer wieder so beschnitten, das man mit einer kleinen Leiter auch tatsätchlich an alle Kirschen kommt. Es sind keine “normalen” Kirschen, sondern Weißkirschen. Bis…
Hasenfutter – Leichter Salat
Gestern abend den ersten Karfiol mit den letzten Radieschen, Salat und einem großen Kohlrabi geerntet. Gut kühl gestellt. Heute alles zerschnipselt – mariniert. Fertig ist das leckere Mittagessen. Und es schmeckt trotz Hitze! Zubereitungszeit: ca 5 Minuten ernten; ca 10…
Veröffentlicht unter Essen und Trinken, Saisonal
Erdbeer-Minz Drink
Es ist Erdbeerzeit. Rot leuchten die Früchte mir im Garten entgegen. Und nur zu gerne greife ich zu. Im Vorbeigehen greife ich mir die leckersten Süßigkeiten. Dann noch ein Stängel einer Minzesorte. Ihre Kühlende Wirklung kommt mir bei diesen Aussentemperaturen…
