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Der Vorfrühling – Neubeginn im Jahreskreis

Himmelschluesserlweb

Noch ist es nicht Frühling, dennoch fühlen sich manche Tage schon so an.  Was wir im Winter an Plänen für dieses Jahr gefasst haben, keimt langsam, und darf die ersten zarten Blätter und Wurzeln zeigen. Genau so geht es auch

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Wintergemüse: Pastinak

Also mit dem Pastinak ist das so eine Sache: für die einen ein Gaumenschmaus, für die anderen das Igitt-igitt-Gemüse schlechthin. Der Geruch beim Kochen erinnert manch einen an Schweiss – und das ist beim Essen eher abtörnend wenn man das

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Scharfes für einen gesunden Winter

Das der Pfefferoni – sowohl als Gewürz als auch als Gemüse -  eine vorbeugende Wirkung gegen Erkältungen hat (weil er nämlich Capsaicin enthält, das “antioxidative, entzündungshemmende, schmerzlindernde, immunstärkende und appetitzügelnde” Wirkungen hat, also ein weiterer Wunderwuzzi der Kräuterwelt ist) ist

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Novemberblüten

Der November ist da und mit ihm für mich immer das Gefühl mich in der dunklen Zeit zu befinden. Die Blätter sind gefallen oder fallen noch, Sommerblumen haben sich schon zurückgezogen und sind verblüht. Nur ihre Skelette erinnern noch an

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Roast Herbs oder der alternative Solar-Dörr-Apparat

Ja, zugegeben, es ist schwerste Mißhandlung.  Sowas tut MANN nicht . *grins* Aber ich schon. Unser Griller/Smoker ist momentan ständig in Action. Nicht angeheizt und mit Fleisch im Innenleben sondern als Solartrockner.     Kräuter, Früchte, Blüten lassen sich sehr

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Weißkirschen – hmmm lecker Spuckstrudel

In einem schönen Garten in unserem Ort gibt es unter anderem auch diesen Kirschenbaum. Er wird immer wieder so beschnitten, das man mit einer kleinen Leiter auch tatsätchlich an alle Kirschen kommt. Es sind keine “normalen” Kirschen, sondern Weißkirschen.  Bis

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