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Novemberblüten

Der November ist da und mit ihm für mich immer das Gefühl mich in der dunklen Zeit zu befinden. Die Blätter sind gefallen oder fallen noch, Sommerblumen haben sich schon zurückgezogen und sind verblüht. Nur ihre Skelette erinnern noch an

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Zucchini – Gemüse in Massen

Ein Zucchinipflanze versorgt uns den ganzen Sommer lang mit Ihren Früchten.  Ihr Platzbedarf ist ca 1m x1m sehr hoch.  Die wichtigsten verwertbaren Inhaltsstoffe sind Kalzium, Phosphor und Eisen. Sie enthält auch Vorstufen von Vitamin A und das Vitamin C.  

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Johanniskraut – Licht für den Winter und Rot in den Haaren

Aus dem im Juli geernteten Johanniskrautblüten setze ich jedes Jahr ein Kräuteröl an, jetzt habe ich es abgefüllt (mit etwas Verspätung) Wie das geht?  Ganz einfach: Frische Blüten abzupfen, am besten vormittags wenn die Blüten gerade vom Tau trocken geworden

Veröffentlicht unter Allgemein, Juli, Juni, Kräuter

Roast Herbs oder der alternative Solar-Dörr-Apparat

Ja, zugegeben, es ist schwerste Mißhandlung.  Sowas tut MANN nicht . *grins* Aber ich schon. Unser Griller/Smoker ist momentan ständig in Action. Nicht angeheizt und mit Fleisch im Innenleben sondern als Solartrockner.     Kräuter, Früchte, Blüten lassen sich sehr

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Ich liebe Lavendel

Ja. Ich liebe Lavendel.   Seit 2 Tagen entdecke ich überall die schönen, duftigen, wohlbefinden auslösende lila Blüten. Lila ist ja sowieso Super! Es ist eigentlich ein wenig zu früh im Jahr. Ich kann mich gut erinnern, dass Lavendel so

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Ver-kopf-t

Kennst Du das auch?  So Tage, an denen im Kopf nur einfach alles immer nur im Kreis läuft? Heute habe ich so einen. Und ich stehe da und überlege mir immer wieder die selben Dinge. Und bringe NIX weiter.  Will

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Die ersten reifen Zucchini

Ui, da freue ich mich ganz besonders.  Zwar noch ein Baby, aber ich habe gestern beim Einkaufen in der Quelle schon Zucchini und Fenchel bekommen.   Jetzt geht das Gemüsejahr so richtig in die Vollen! Auch beim Obst gibt die Natur

Veröffentlicht unter Allgemein, Essen und Trinken, Juni, Rezept

Weißkirschen – hmmm lecker Spuckstrudel

In einem schönen Garten in unserem Ort gibt es unter anderem auch diesen Kirschenbaum. Er wird immer wieder so beschnitten, das man mit einer kleinen Leiter auch tatsätchlich an alle Kirschen kommt. Es sind keine “normalen” Kirschen, sondern Weißkirschen.  Bis

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Hasenfutter – Leichter Salat

Gestern abend den ersten Karfiol mit den letzten Radieschen, Salat und einem großen Kohlrabi geerntet. Gut kühl gestellt. Heute alles zerschnipselt – mariniert. Fertig ist das leckere Mittagessen. Und es schmeckt trotz Hitze! Zubereitungszeit: ca 5 Minuten ernten; ca 10

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Erdbeer-Minz Drink

Es ist Erdbeerzeit. Rot leuchten die Früchte mir im Garten entgegen. Und nur zu gerne greife ich zu. Im Vorbeigehen greife ich mir die leckersten Süßigkeiten. Dann noch ein Stängel einer Minzesorte. Ihre Kühlende Wirklung kommt mir bei diesen Aussentemperaturen

Veröffentlicht unter Essen und Trinken, Juni, Saisonal